【薬膳カレー試食会】

風の谷ヴィレッジ三浦の『風の珈琲』。

新しいチャレンジで土日の営業を検討中。

同時に新しい取り組みにも挑戦。

『Masala Filili』さんとコラボ。

masala fililiさんが手掛けているのは、

「ネパール料理のダルバートを模したネパール風マゼゴハン」

「ネパール料理のダルバートの中でも、山岳地帯で食べられているワンプレートの食べ方を模した料理」

とのこと。

メチャクチャ美味しい！！

想像以上、期待以上の味でした。

多種多様なスパイスが感じられ、馴染みのある表現をすれば、”薬膳カレー”。

風の谷にピッタリで「今後、風の珈琲での土日提供と風の谷のイベント時の提供という方向で進めていこう」ということに。

スパイスの組み合わせや具材によって、無限のパターンが作れるそう。

次回が楽しみです。